تطبيق ثنائي كلوروسيوسيانوورات الصوديوم في الحفاظ على الفاكهة

ثمار الحمضيات:ثمار الحمضيات عرضة للغاية للعدوى الفطرية بعد الانتقاء ، وخاصة بينسيليوم والعفن الأخضر ، مما قد يتسبب في تعفن الفاكهة بسرعة. تُظهر التجارب أن معدل الإصابة الفطري لثمار الحمضيات التي تعامل مع ثنائي كلور كلوروسيوسيات الصوديوم قد انخفض بشكل كبير ، ويتم تمديد عمر الصنف بنسبة 30 ٪ -50 ٪. تم تطبيق هذه التكنولوجيا في العديد من البلدان التي تنمو الحمضيات ، مثل الصين والبرازيل والولايات المتحدة.

التفاح والكمثرى:التفاح والكمثرى هي ثمار ذات معدلات تنفس عالية ، والتي تعرضها لإنتاج الإيثيلين وتسبب الشيخوخة الفسيولوجية بعد الالتقاط. يمكن أن يمنع الرش أو الاستمتاع بمحلول ثنائي كلوروسيوسيانوورات الصوديوم إنتاج الإيثيلين ويقلل من تفاعلات الأكسدة ، مما يؤدي إلى تأخير عملية شيخوخة الفواكه بشكل فعال. أظهرت العديد من الدراسات أنه بعد العلاج مع ثنائي كلوروسيوسيوسيات الصوديوم ، يمكن تمديد فترة التخزين من التفاح والكمثرى بمقدار 2-3 مرات ، وتتأثر ذوقها ونكهاتها بشكل أساسي.

ثمار التوت:من الصعب الحفاظ على ثمار التوت مثل الفراولة والتوت والتوت التوت بسبب قشورها الرقيقة وسهولة الأضرار. يمكن أن تساعد ثنائي كلوروسيوسيوسيات الصوديوم هذه الثمار على تقليل معدل العدوى من مسببات الأمراض أثناء التخزين والنقل ، وتقليل معدل الفساد عن طريق تثبيط التفاعلات الأنزيمية. خاصة في النقل لمسافات طويلة ، يمكن أن يؤدي استخدام ثنائي كلوروسيوسيانوورات الصوديوم إلى تقليل فقدان التوت بشكل كبير ويحسن كفاءة إمدادات السوق.